炸雞肝聽著是不是很有食欲感,沒錯,現在很多人都喜歡將油炸肉類作為生活中必不可少的一部分,其中,炸雞肝是非常受歡迎之一,下麵來講講炸雞肝的做法:
1.肝在一塊,並用清水衝洗幹淨。排水井的肝髒。一起攪拌雞蛋和牛奶在一個淺碗中攪勻。將麵粉、大蒜粉、鹽和胡椒在一個密封的塑料拉鏈袋,搖結合。
2.導熱油在油炸鍋或湯鍋加熱到375華氏度(190攝氏度)。
3.將雞肝在雞蛋和牛奶的混合物的碗,大衣每肝。把肝髒,一次一個,到麵粉混合物的塑料袋,和搖包層的每個肝完全。
4.輕輕地塗肝,相當一段時間內,放入熱油。蓋炸屏避免濺油,會彈出如肝炒燒油的鍋。炸至金黃的肝髒,5到6分鍾。
小貼士:鋁箔有助於保持食物濕潤,確保它均勻受熱,保持新鮮和剩飯,使清潔容易。
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