大餅有許多種，但是黃金大餅相信很多人們聽得少，其實黃金大餅也是比較受歡迎的麵食之一，特別是在農村裏甚是流行;每年過年，我們這什麽菜都可以缺，但黃金大餅是不可缺的，因為常年下來，黃金大餅已經是我們這裏的傳統主食。可以用豆沙做餡，也可以用蔬菜，葷菜做餡，看個人愛好;把它做出一個圓形餅狀，可以撒點芝麻在餅上再放入油鍋，炸成金黃金黃的，黃金大餅得名而來。
一般這種大餅在路邊做的比較多，特別是在城市的鄉鎮街頭，早上上班吃個大餅就足夠了;黃金大餅適合各種人群，大人孩子都喜歡，因此家裏可以做，飯店可以做，路邊也可以做;點擊率相當高。
食材：麵粉、豆沙 輔料：芝麻、白糖、雞蛋、酵母
做法：
1.將準備好的輔料一起倒入麵粉，攪拌至光滑的麵團;
2.待發酵成塊後，再攪拌將麵團裏的空氣排除，再加入適量食鹽，在攪拌光滑麵團，等待發酵;
3.再將麵團輕輕挖個坑，360度厚度均勻，在把豆沙平鋪上麵，就像抱谈球吧app赛事分析一樣包好，用擀麵杖自中向四邊擀，不要太薄;
4.把雞蛋打碎放在碗裏，用幹淨的刷子將麵團圖上雞蛋汁，均勻地撒上芝麻，等待10分鍾;
5.將弄好的麵團慢慢放入7層熟的油鍋裏，直至炸成金黃色為止，來回翻邊，使其受熱均勻;
6.出鍋，刀切成塊，即可完成。
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