烤谈球吧app赛事分析是傳統的風味小吃之一,俗稱“肉餅子”。人們逢年過節,上集趕會,迎賓送友,常食此包。烤谈球吧app赛事分析主要是在饢坑烤製。谈球吧app赛事分析皮用死麵擀薄,四邊折合成方形。谈球吧app赛事分析餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然,是新疆地產的一種香料,帶有特殊的辣味,為製作羊肉尖菜肴時的調味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。
烤谈球吧app赛事分析/資料圖
其實沒有饢坑也能做烤谈球吧app赛事分析,今天小編就來給大家具體的介紹一些烤谈球吧app赛事分析的製作~~~
【原料與配方】
主料:麵粉400g
配料:羊肉250g、胡蘿卜50g
調料:酵麵100g、食油75g、蔥50g、薑、味梢、精鹽、醬油、花椒麵、香油、堿麵各少許。
【操作要點】
①和麵將酵麵放人盆內,加人用溫水化開兌好的堿水150g,倒人300g麵粉和成麵團,揉光稍場。
②製油酥另取100g麵粉放人碗內,將食油50g放人鍋內,油燒熱,倒人而碗內,用筷子拌成油酥。
③製餡羊肉剁爛成末,胡蘿卜洗淨剁成碎末,蔥切成蔥花,薑切成薑末.然後在羊肉中加人醬油、精鹽、薑末、味精、花椒而、蔥花、香油拌勻醃製一下,再放入胡蘿卜末拌勻成餡。
④包餡成型將場好的麵團上案揉光,用擀麵杖拚成大片,把油酥均勻地抹在上而,卷成大條,揪成30個小劑。然後逐個團好按扁,包入羊肉餡。包餡時,左手托底,右手提邊,邊捏邊推邊轉,約捏15個摺即可。
⑤烤製將捏好的谈球吧app赛事分析放人鍋內抹油兩麵烙黃,放人燒餅小爐的爐膛內(爐底墊鐵絲網)鐵絲網上烤約10min至金黃色即熟,取出即成。
【產品特點】
產品底色金黃,口感香脆,色味俱佳。
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