今天和大家分享一下開在學校附近的奶茶店該注意的問題。
第一,不能離學校太近,五十米左右,也不能太遠,尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,學生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,可能已經被家長接上車一溜煙的回家啦。而五十米左右的方麵,人比較多,車子很難走,學生沒事坐在車上,就會想買好吃的,而家長感覺反正一時也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或買點零食吃著也挺好。
第二,衛生是第一位的。你的東西能夠不好吃(當然,口味也很首要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛生上下點功夫,決不吃虧。如牆壁,我花啦不多的錢(詳細價格會在以後集中羅列),把牆壁貼上啦牆紙,看起來就很不錯
第三,奶茶的製作進程不能讓學生看見,或不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的愛好。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為製作進程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你相關色素、原料、保質期等地方的問題,你一定要想好怎樣回答。
第四,學生喜歡湊熱鬧,因此你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場麵。小學生,尤其是幼兒園的小學生,好些是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的進程中,就會對其他的小朋友炫耀:“小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?”。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等後來我發現這個問題啦,我就隻把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到啦估計五十分鍾,賣得反而比以前多啦。
第五,小學生對小禮物等東西很喜歡,不是錢多少,一定要搞這樣的活動。如六一兒童節前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物隻是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但好些同學會為啦得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使明白喝奶茶的這些錢不明白能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興。
以上就是開在學校附近的奶茶店該注意的問題啦,大家把握好機會肯定生意紅火。