現在學什麽奶茶好?長沙人喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2～3千克，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶50～80克。當水再次沸騰5分鍾後，摻入牛奶，用奶量為水的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴。等到整鍋鹹奶茶開始沸騰時再放少量炒米進去，才算把鹹奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。
奶茶培訓內容
1.對奶茶基礎知識的了解
2.對奶茶設備、工具的認識、保證在此基礎上創新
3.工具的認識與使用方法
4.設備的認識與使用方法
5.原料的認識;生產安全與產品保存方法
奶茶培訓時間
不限製學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定
奶茶培訓方法
全程一對一教學，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕鬆學會餐飲小吃培訓技術
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