螞蟻上樹的做法，哪裏能學做螞蟻上樹？

　　螞蟻上樹是中國四川和重慶地區常見的食品。用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒。說是螞蟻上樹做成後，有細小的肉末沾在粉絲上，看上去正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬。本菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風味別致，為家常菜的上品。

　　螞蟻上樹的做法

　　食材：粉條250克、瘦肉末50克、薑蒜末少量、拌飯醬1湯匙、老抽1/2茶匙、糖3克、小米椒2個、油適量、蔥花適量

　　步驟：

　　1.粉條放入溫水中浸泡約10分鍾，用剪刀適當剪短。小米椒洗淨後切圈。

　　2.鍋中放油燒至四成熱，倒入肉餡炒至變色後盛起。

　　3.鍋中留底油，爆香薑蒜末和小米椒圈，倒入粉條快速撥動，加入老抽、糖和拌飯醬炒勻。

　　4.比較後加入炒好的肉末，炒勻即可。

　　以上就是螞蟻上樹的做法步驟全解了，學會了嗎?

　　學習螞蟻上樹的做法去哪裏?

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