綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調味﹐加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的﹐做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以醃一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油裏加肉湯和醋做的醬。
* 綠豆有利尿作用,是涼身性質的食品﹐ 可以防署降溫。並且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。想學做綠豆餅去哪裏好呢 培訓綠豆餅技術哪裏好 綠豆餅技術學習哪裏好 谈球吧app下载安装綠豆餅培訓哪裏好 綠豆餅培訓學習哪裏好 綠豆餅學習技術哪裏好 培訓綠豆餅學習哪裏好 綠豆餅哪裏好一些 正宗綠豆餅培訓哪裏好
製作方法
(1) 把去皮的綠豆泡在涼水裏﹐用手搓去皮﹐並按綠荳130g:水90cc的比例磨好調味。
(2) 把豬肉磨成肉沫並加佐料。
(3) 把綠豆芽用鹽水燙出來﹐將蕨菜的硬杆切掉。蔥切成絲。
(4) 泡菜除水份後切成絲。
(5) 紅辣椒去子切圓。
(6) 在平鍋裏放油﹐並放一勺磨好的綠豆﹐再放豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑蔥﹐上麵放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。
(7) 蘸醋醬油吃。
課程內容
1:餡料製作
第一步,主要係統學習如何使用綠豆、紅豆、香芋等食材製作綠豆餡、紅豆餡、香芋餡。
2:酥皮製作
第二步,主要係統學習如何使用調和油、麵粉等食材製作酥皮。
3:油皮製作
第三步,主要係統學習如何使用麵粉、色拉油、白糖等食材製作油皮。
4:餅胚製作
第四步,主要係統學習如何使用油皮、酥皮、餡料等配料製作成餅胚。
5:烤餅
第五步,主要係統學習如何操作使用綠豆餅專用烤箱,烤製餅胚。這裏重點學習掌握溫度、烤製時間、煎餅等知識。
6:存放
第六步,主要係統學習產品的存放方法,延長產品的保質期。
谈球吧app赛事分析綠豆餅技術培訓優勢:
1、不用擔心學不會,我們的老師會從原材料開始一步一步的介紹,作用,效果,用途,比例,直到學好學會為止;
2、2、 學習技術的同時,融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識,讓毫無經驗的學員放心學習並成功創業。
3、3、 技術流程標準化,易學易用;毫無保留技術;
4、4、 食為先多年的教學培訓經驗,開設有數十家培訓點,老師豐富的教學經驗和強大的師資力量是你學好技術的關鍵。