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　　冰粥是廣東省傳統的漢族名點，屬於粵菜係。菜品做法簡單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養顏的作用。

　　夏日炎炎，酷暑難擋，端上一碗"美麗凍人"的冰粥，其中五顏六色的鮮果令人感官愉悅，細細品味，"啊!好爽!"冰雪與純水的完美結合，製造出零攝氏度的絕對涼爽，再加上經過高溫處理的紅豆，綠豆等，迅速補充盛夏人體所消耗的能量。糖漿，藍莓汁相融相合配以七彩Q果使其鮮亮剔透，更添清新。從頭到底，清涼一夏!

　　冰粥技術培訓學習內容詳情

　　1.講述冰粥背景及發展史。

　　2.參觀章冰粥的全部製作流程。

　　3. 冰粥經營器具、設備的使用方法和維護。

　　4.講解冰粥原材料作用及分類、選料、配比、及加工。

　　5.冰粥各種醬料的配製……

　　6.冰粥製作流程與技巧。

　　7.獨立完成產品的製作;反複實踐練習，熟練操作。

　　8.冰粥經營方法與技巧，原料與設備采購途徑。

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