麻辣拌培訓，學做麻辣拌去哪裏？

　　麻辣拌是遼寧省撫順市特產，主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又稱紅丸子)等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝幹水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用， 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、鹹辣口味等等，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。比較早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

　　麻辣拌的做法,麻辣拌培訓學校哪裏好?

　　1、首先提前6、7個小時將寬粉泡在水裏，一般睡覺前泡，早上就可以了。(按寬粉好壞定時間，有的好寬粉1、2個小時就好了)

　　2、 其次將菜類洗淨，土豆片切成片狀，為保證衛生，副食品也可以先稍微過一下水。

　　3、 準備一大鍋水，將其燒開，放少許鹽。然後把土豆下鍋，等2分鍾後將其他菜類下鍋，蓋上鍋蓋，等1、2分鍾後，待水再次沸騰，將其他副食類下鍋。期間要拿勺子將鍋裏的東西攪動，使其完全變熟。(比較後下泡麵)

　　4、 副食品下鍋後2分鍾就可以閉火了，再拿一個大盆，可以是家裏洗水果洗菜的，開始調配作料。

　　5、 取白糖兩勺，辣椒醬適量(1~2勺)，麻油少半勺，陳醋2勺，鹽少許，雞精少許，澱粉少許兌少量水、芝麻、孜然少許、花生沫沫~~攪拌均勻(作料以個人口味而定)

　　6、 將才鍋裏的東西用漏勺盛到裝作料的大盆裏(一定要幹，沒有水，要不然就是麻辣燙了)，攪拌均勻。期間可以嚐一嚐看看口味合不合適，隻要菜還是熱的都可以繼續改動。直到味道適合自己口味即可。

　　學做麻辣拌，哪裏有麻辣拌培訓學校?

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