燉豬腳培訓，學做燉豬腳去哪裏？

　　燉豬腳是由豬腳燉製的一味佳肴，做法多樣。豬腳的營養非常豐富，男女老少都適宜。

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　　用料

　　豬腳一對(600克)、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙(5克)、冰糖2湯匙(30克)、醬油1湯匙(15毫升)、蠔油1湯匙(15毫升)、番茄醬2茶匙(10毫升)。

　　做法

　　將刷洗幹淨的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用;將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝幹水分;冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿後，加入豬腳塊裹上糖 色;再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老薑片、醬油、蠔油和番茄醬，加溫水兩碗，加熱至沸騰後放氣，再過8分鍾斷電;開鍋蓋，翻轉豬腳塊，加蓋後在依上法加熱8分鍾後斷電;出鍋即可食。

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