車仔麵是香港一種廉價麵食。車仔麵出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，比較多便是搭起車仔麵檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食。販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麵條和配料，顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。隨著生活水平改善和衛生要求提高，街頭熟食販賣漸漸消失。車仔麵走進茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色，也有小型專售車仔麵的店鋪，甚至有走“高檔”路線的。車仔麵的配料也愈來愈豐富，麵條和湯汁亦有多種選擇。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔麵的比較大谈球吧app下载安装，成為香港人的日常廉價食品。
車仔麵的做法
菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔麵可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調配，很多人都喜歡車仔麵的惹味，簡單一碗平價車仔麵，就已很飽肚。一般的麵底及饣送 菜已經非常足夠。(約~/碗)另外，大家還可選擇簡簡單單的豬扒麵，別小看這個簡單的麵食，因為比較重要的秘訣是如何烹調出肉質鬆軟而入味的豬扒。
以上就是車仔麵的做法步驟全解了，學會了嗎?
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早餐麵點