肉片湯的做法，學做肉片湯去哪裏？

　　肉片湯是中國菜係中的一道普通菜品，屬於湯菜，做法多樣，主要有淮山肉片湯，西紅柿肉片湯，紫菜冬瓜肉片湯，金針菇肉片湯，做法主要是肉片加入不同的配料進行蒸煮。

　　肉片湯的做法

　　食材：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，薑1片調料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許

　　做法：

　　1.淮山削皮後切塊備用。

　　2.把料酒入鍋後再加水、薑片、淮山、枸杞與無花果，並燒開煮10分鍾。

　　3.加入剩餘調料煮2分鍾後放入肉片，待肉片熟透後即可。

　　溫馨提示

　　淮山削皮後，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調到中火，手靠近火焰，反複翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。

　　以上就是肉片湯的做法步驟全解了，學會了嗎?

　　學習肉片湯的做法去哪裏?

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