油角又叫角仔,是廣東廣州等地著名的漢族小吃,屬於年節食品。各個地方口味不同,所用原料也不盡相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同,甜的包糖,鹹的換成蔬菜即可。
油角的做法
材料:
麵粉200克,黃油75克,牛奶7大匙,細砂糖2大匙,紅豆沙適量
步驟:
1.麵粉中加入細砂糖、牛奶和成表麵光滑的麵團,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏半小時。
2.黃油切成溥片。
3.麵團擀成長方形,包入起黃油,擀疊三次後放入冰箱冷藏半小時。
4.再將擀好的麵片,用杯
大火蒸20分鍾左右以上就是油角的做法步驟全解了,學會了嗎?
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