幹焙洋芋絲的做法，哪裏能學做幹焙洋芋絲

　　幹焙洋芋絲是雲南洋芋菜中比較為常見和著名的一種，其主要食材為洋芋。“吃洋芋長子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是雲南人的一句口頭禪。可見其美味和知名度。洋芋以昭通的比較為有名，而且吃法甚多、做法易學，常見做法有吹灰點心、煎洋芋餅、炒洋芋絲、紅燒洋芋、老奶洋芋、涼拌洋芋、酸菜洋芋湯、洋芋燜飯、洋芋泥、洋芋片等等。

　　幹焙洋芋絲的做法步驟

　　食材

　　土豆 輔料 鹽 胡椒

　　做法

　　.1. 土豆3個，胡椒少量

　　.2. 土豆消去皮後，洗淨，擦幹，改刀成細切絲。

　　.3. 起鍋注入適量的食用油[1] .4. 鍋裏的油加熱到8成熟時，用碗裝出

　　.5. 鍋裏留少量油，調小火，放入土豆絲

　　.6. 用鏟子將鍋裏的土豆絲碾平

　　.7. 將剛才加熱過的油再注入

　　.8. 繼續不停的用鏟子碾壓鍋裏的土豆絲

　　.9. 焙至一麵金黃時，翻麵再重複以上操作

　　.10. 兩麵金黃後撒上適量的鹽

　　.11. 研入少許胡椒粉

　　學習幹焙洋芋絲的做法去哪裏?

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