辣白菜炒肉培訓，如何做辣白菜炒肉？

　　辣白菜炒肉炒肉是韓國料理中不可或缺的一道主菜，要選用上好的五花肉，切成薄片， 辣白菜炒肉切成塊狀。鍋放點油，放切成薄片的五花肉炒炒，抄變色了把 辣白菜炒肉絲放裏翻炒，炒個5分種就差不多拉 。

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　　主料：辣白菜200克,豬肋條肉(五花肉)150克

　　輔料：青椒50克,牛肉(瘦)10克,

　　調料：大蔥30克,薑20克,大蒜(白皮)20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油(煉製)25克。

　　製作方法：

　　1、鍋內燒油，開後加入五花肉翻;

　　2、肉變色後再炒一會變成微黃色;

　　3、放配料蔥薑蒜炒香.然後放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下。

　　4、加入辣白菜翻炒幾分鍾，然後放點牛肉粉。

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