生嗆梭子蟹的做法，學做生嗆梭子蟹去哪裏？

　　生嗆梭子蟹是一道山東萊州的漢族傳統名菜，萊州有生吃蟹子的方法，外鄉人沒有親見，傳為奇聞。這種特製的生蟹，當地人稱做生嗆梭子蟹。萊州灣盛產"三疣梭子蟹"，汛期一年分"麥黃蟹"和"豆黃蟹"兩次。秋天，先煮好醃蟹子用的湯水，冷卻後，裝進壇子裏，再將活蟹子放入湯中，讓其飽飲腹中。然後封壇20天，開壇即可食。

　　生嗆梭子蟹的做法步驟

　　1.買回的蟹,是海裏的 兩頭尖的那種

　　2.洗淨,把蓋子掀掉,扳成兩到三瓣,放入瓷盆中.

　　3.放入適量鹽.生薑末糖均勻拌動,讓料入蟹肉

　　4.倒入高度數白酒50毫升,倒扣一個大碗拋動2分鍾,喜歡喝 燒酒的.可以適當多放點.那酒的味道很基圍的

　　5.30---40分鍾後開盤加3---5滴醋,一點點味精， 　如果嫌淡可再加入少量鹽，拌勻即可。

　　以上就是生嗆梭子蟹的做法步驟全解了，學會了嗎?

　　學習生嗆梭子蟹的做法去哪裏?

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