南瓜餅的做法，南瓜餅是怎麽做的？

　　南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育的功效。酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。

　　南瓜餅的做法步驟

　　食材：

　　地瓜、麵粉、蔗糖

　　做法：

　　1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鍾左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;

　　2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以麵團不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾;

　　3、取雞蛋大小的麵團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反複，將所有麵皮和餡料用完;

　　4、將做好的南瓜餅兩麵沾裹白芝麻;

　　5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩麵金黃即可。

　　以上就是南瓜餅的做法步驟全解了，學會了嗎?

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